Рецепты к Кремлевской диете.

А-ля кулинарная книга....

Предлагаю такую подтемку. Раз уж мы всей толпой сидим на Крелевке, то кушать "одно яичко" и "одну сосисочку" не интересно. Давайте делиться рецептами, чтобы они были в одной куче. И ечли к нам будут присоеддиняться все новые и новые последователи, то им будет проще ориентироваться в мире нашей с вами кулинарии. Ка вам эта идея???
А вот и пару рецептов сразу.

Курица под белым соусом

Вам понадобятся:
500 г куриного филе, 100 г сыра, 100 г репчатого лука, 250 мл кефира, 250 мл сметаны, 100 мл майонеза, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень.
Это блюдо готовится быстро и просто. Его можно подавать и к будничному, и к праздничному столу. На гарнир лучше всего подойдет отварная картошка. Что вполне позволительно тем, кто сидит на «тайной диете Кремля», - одну-две небольшие картофелины иногда можно съесть.

Порежьте лук полукольцами, мясо - кубиками (3-4 см), натрите на терке сыр. Отдельно в посуде смешайте кефир, сметану и майонез.

Обжарьте в казане лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, посолите и поперчите.

Когда курица будет готова, влейте в казан «молочную» смесь. Добавьте мелко рубленый чеснок и тертый сыр. Тушите на медленном огне еще минут пять.

Перед подачей на стол посыпьте блюдо порезанной зеленью.

100 г - 2,5 у.е.

Шашлычки домашние

Этот рецепт очень прост в исполнении, а вкус - отменный. Для приготовления шашлычков даже не требуется мангал.
Вам понадобятся:
700 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 75 мл майонеза, 75 мл томатного кетчупа, соль, перец.

Порежьте мясо и шампиньоны кубиками (3-4 см). В отдельной посуде смешайте майонез и томатный кетчуп.

Мясо посолите. Отдельно в подсоленной воде отварите до полуготовности грибы. Нанизайте на деревянные шпажки куриное мясо и грибы.

Готовьте шашлычки в духовке (можно и на домашнем гриле). За 2-3 минуты до готовности хорошо смажьте шашлычки смесью из майонеза и кетчупа и снова отправьте на огонь.

100 г - 2,6 у.е.

Салат «Китайское разноцветие»

Очень оригинальное на вкус блюдо, которое, к тому же, красиво смотрится на праздничном столе. А еще салат «Китайское разноцветие» весьма универсален - его можно предлагать и как горячее, и как холодное блюдо. В первом случае нужно подавать к столу с пылу с жару, не заправляя майонезом.
Вам понадобятся:
500 г говяжьего мяса, 200 г картофеля, 200 г свежих огурцов, 2 сладких болгарских перчика (желательно красный, и желтый), растительное масло, соль, перец, соевый соус, майонез.

Нарежьте соломкой мясо, картофель, огурцы и перец.

В казане обжарьте говядину, посолите, поперчите, добавьте немного соевого соуса.

За 5-7 минут до готовности мяса положите в казан картофель и продолжайте жарить. Хорошо мешать продукты почаще. В идеале картофель должен оставаться чуть сыроватым. Именно в этом изюминка салата.

Добавьте в казан огурцы и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Снимите казан с огня. Добавьте в салат болгарский перец, майонез и хорошенько перемешайте.

100 г - 4,6 у.е.

Салат «Кудыка Твердятич»

Самое сложное при изготовлении этого салата - найти бруснику. У нас она не растет, поэтому на прилавки попадает из соседней России. Да и стоит она приличных денег, но без этой ягоды настоящего «кудыки» не получится.
Вам понадобятся:
500 г белокочанной капусты, 200 г моркови, 200 г яблок, 50 г кедровых орешков, 50 г брусники, 1 лимон, растительное масло, соль, перец.

Мелко нашинкуйте капусту.

На средней терке натрите морковь и яблоко. Все переложите в отдельную посуду, добавьте кедровые орешки, бруснику, посолите, поперчите.

Влейте 3-4 столовые ложки растительного масла и сок одного лимона. Тщательно перемешайте.

100 г - 7,1 у.е.



Согласитесь, так вкуснее

Или вот исчо:
Куриный бульон с яйцом и зеленым луком-2 у.е.

Творог с майонезом, чесноком и зеленью - 4у.е.

Наша любимая "мимоза" (рыба в консерве-1, 2 яйца-1, сыр-1, майонез -3-4, масло сливочное-1, итого-7 у.е. Это при условии, что вы его съедите ВЕСЬ, а это, боюсь, нереально

салата с пекинской капустой
там лук зеленый 100.0 г, Пекинская капуста 400.0 г, ананас 250.0 г, курица 200.0 г, 6 ст.л майонеза, а весит салат всего 4,2 у.е
Ням!

А вот это подарок сладкоежкам
печенье из кокоса только без сахара( с заменителем) на 100 гр всего 8,1 у.е зато сладость
яйцо куриное 2.0 шт.
сливочное масло 50.0 г
кокосовая стружка 200.0 г
Содержание питательных веществ в граммах на 100 г:
Белки: 19.0
Жиры: 49.0
Углеводы: 8.1
Из эти продуктов получается 30-35 шт. (одно печенье по моим подсчётам весит 0,7 у.е так что 5-6 штучек в день к чаю можно себе позволить))
Масло растопить и слегка остудить.
Яйца перемешать с заменителем сахара (не взбивать!). добавить кокосовые стружки и масло
Формовать из полученной массы с помощью ложки печенье и класть на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Печь при t 175С около 15 мин. снимать печенье только тогда, когда оно полностью остынет.
Когда вынимала печеньки, они казались еще мокренькими, но после остывания мои опасения оказались напрасными - все чудесно пропеклось, тока не придумаю пока, чем сахар то заменить. Я немного не поняла, чем его заменл автор рецепта

Кстати, сюда, я думаю, можно вписывать примерные рационы на день. Я думаю, не только новичкам это будет интересно. Ведь иногда так лень думать, чего бы на завтра сделать. А тут бац - и готово, за тебя уже придумали.
Положу начало

1. 2 яйца или всмятку или в мешочек 1у.е
2. Салат из квашеной капусты с луком и оливковым маслом 200 гр-6 у.е
3. Уха 0,5л-6 у.е
4. Творожок 100 гр 1,4у.е
5. Рыба тушеная с морновью или брюссельской капустой -11-12 у.е
Всё вместе - 26 у.е

neona
Вот это я понимаю! Какая ты класснючая neona Ты уже облегчила мне мозги. А то уже и не знаю что придумывать. Я хоть и бабка. но л е н и в а я!!! Мои 2 финенка внука не любють у нас с дедом гостить. Это потмучто нет кул. изысков

Спасибки и обнимки тебе волшебница. Теперь мои финско-русские бабки будут довольняшки! Я веть у вас как казачок засланный на сайте и потом мы всей бабулькиной тусовкой сортируем ( как золушки горох от чечевицы) и на пляски , глядишь, будем Берёзками и одёжку поменять пора бы. Мы што удумаем сразу вам скинем( рецептики)

Neona, ты молодец!!! Надо будет тоже что заслать. Печенья аж захотелось... надо испечь!!!

СУПЕР!!!!!!!
neona, ты МОЛОДЕЧИК!!!!!!
СПАСИБКИ ТЕБЕ

Лучше напишите рецепты Кремлёвской кухни а не диеты

Ой, спасибо за хорошие слова! Засмусчали прям.
Скоро выложу еще пару рецептиков

Это рецептики из основной темы. Подарил их нам prussio за что ему огромное ПАСИБО

Мой рецептик :1 кг нерезанных(целых) свежих шампиньонов,0.5 кило куриного филе,100 грамм морковки,0.5 луковицы,2 стол.ложки растительного иасла,по вкусу приправы ,всё это тушится в духовке до готовности в закрытой посуде. Вкусно. Я сам ел как отдельное блюдо,а домашние как добавку к жаренной кортошке. Итого: вес блюда 1635 у.е. 9.47 Все довольны!
Типа Грибы по-кремлёвски !

ещё один салатик
Выбранные продукты вес (г) углеводы (г)
Лук репчатый 25 2.27
Яйца куриные вареные
вкрутую 150 1.20
Кальмар 500 0.00
Майонез Провансаль 100 3.90
Итого: 775 7.38
Сытно и опять же для всей семьи подойдёт
(А майонеза я конечно же много написал )

Моё сегодняшнее меню:

завтрак "Активия" творожная без добавления фруктов - 3,7 очка

второй завтрак - яблоко 9 очков

обед говядина 125 грамм (баночка детского питания) - 0 очков, огурец - 3 очка

ужин - яйцо - 0, 5 очка, мясной бульон с морковкой примерно 5 очков

второй ужин - йогурт молочный - 7 очков


итого 28,5 очков

Ах, да - за день я выпиваю не меньше 1,5 литра минеральной воды. Но она безуглеводная...

О! Спасибо...а то я прям растерялась...как же...без овощей..фруктов..на одном мясе...рыбу вообще недолюбливаю...

Амели что-то мало еды

neona, ну, мяса можно и побольше, только мне не хочется. Вообще, я от мяса уже уставать начинаю. Кстати, забыла вписать: в течение дня иногда съедаю ломтики сыра. Голод утоляет, и углеводов мало!

Вот еще рецептик.
ЗА основу (мясной какой-нибудь продукт) можно взять что угодно. Я купила куриные желудки.
Протушиваете их до готовности (у меня дома скороварка есть поэтому для меня это очень быстро).
Пока все тушится берете 100 гр сметаны или простокваши, немного чеснока, шампиньоны в банке или отварные, солите/перчите по вкусу, добавляете немного зелени.
Подготовить соус минуты 2 (и то 1,5 минуты уходит на открывание банки с шаппиньонами ).
Когда мясо протушится вливаете в него этот соус и довдите до кипения. Если получилось жидковато - добавьте ложку муки. Ничего с вами от этого не станет и у.е. собо не прибавятся. Одна ложка муки идет с расчетом на 800-1000 гр. мяса. Всей семье подаватьс макаронами или гречкой, а сами лопайте на здоровье. По всем подсчетам, у.е. набирается максимум 5-6, а то и меньше А вкусно-то как!!!

neona , спасибки за рецепт печенья....аж страшно захотелось....бу пробывать)))