Как сделать гречневую/рисовую запеканку не разваливающейся (загустители)

a2d2
сообщение 13.05.2017 10:07
Сообщение #1


Новичок кулинарных дел!
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 13.05.2017
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 35593
Спасибо сказали: 0 раз



Репутация:   0  


Здравствуйте, гуру кулинарии!
Скажите, что можно добавить в запеканку, чтобы слой из гречки/риса не рассыпался?

Запеканка стандартная, верхний слой овощное суфле, нижний слой гречка или рис.
Нужно, что бы когда режешь на маленькие кусочки, нижний слой не разваливался, а держался плотно.
Возможно ли это без применения таких загустителей как: желатин, крахмал, агар, пектин и другие?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
admin
сообщение 14.05.2017 9:15
Сообщение #2


Maximus
*****

Группа: Администрация
Сообщений: 850
Регистрация: 15.07.2003
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Россия, Москва
Пользователь №: 97
Спасибо сказали: 14 раз



Репутация:   2  


a2d2, добавьте яйца или тертого сыра
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Z_Lenochek
сообщение 18.07.2017 14:16
Сообщение #3


Новичок кулинарных дел!
*

Группа: Banned
Сообщений: 16
Регистрация: 13.07.2017
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 35698
Спасибо сказали: 0 раз



Репутация:   -1  


Слой запеканки из круп, к сожалению, всегда будет рассыпаться. Но это не влияет на вкус!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение


Свернуть

> Рекомендуем почитать

  Тема Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Нет новых сообщений Посоветуйте сделать подарок
Какой сделать подарок
12 narina_s 5683 22 February 2017 17:41
Посл. сообщение: Эричка
Нет новых сообщений Что сделать из маринованных яиц?
Что сделать из маринованных яиц?
5 maxmin 2521 10 February 2014 15:22
Посл. сообщение: kapitoshka
Нет новых сообщений Что можно сделать с облепихой?
Осенняя ягода, а что с ней делать?
0 VasilinaFleur 2044 10 November 2011 10:57
Посл. сообщение: VasilinaFleur
Нет новых сообщений Что можно сделать из переросших огурцов?
Кроме маски для лица :)
1 annadm 9802 11 October 2011 15:28
Посл. сообщение: kulina
Нет новых сообщений Можно ли в кухонном комбайне сделать сах. пудру?
7 Натали23 10142 10 September 2010 21:57
Посл. сообщение: Prostotak


 

Текстовая версия Сейчас: 03 October 2022 0:41
Кулинария, кулинарные рецепты

Рейтинг@Mail.ru