Друзья! Готовим вместе! - Игра - шутка.

Вот вспомнила я, что в детстве тоже делала клецки, только там что-то с манной крупой было связано. Надо будет найти рецепт, по которому я готовила.

Есть много способов готовить клецки.Как то были в гостях у чеченцев и нас угощали ихним национальным блюдом .где в основе были клецки из кукурузной муки.Тоже не плохо на вкус.
Среди всех тем есть рецнпты и из слоеного теста -может и мы рискнем что нибудь из него придумать!

А я нашла творожные клецки, кстати, все в той же книжке, из которой я детские рецепты пишу. Надо будет приготовить что-то типо молочного супа с клецками, думаю, будет вкусно.

Сообщение отредактировал Kosya - 01.06.2004 19:24

Я тоже люблю молочные супчики.но только мое семейство это непонимает.а отдельно для себя не хочется варить.

У меня мама делает молочный суп из самодельной лапши. Вот это вкуснотища!

Моя мама тоже такую лапшу может делать Только она такую лапшу в курином бульоне варила.тоже очень вкусно.А вот я так и не научилась такую лапшичку делать.

Домашняя лапша с курицей _это одно из самых вкусных первых блюд! Это , можно сказать, фирменное блюдо было в моем родительском доме. Да еще и с домашней курицей обязательно.
А готовить ее очень просто. По маминому рецепту тесто для лапши замешивается только на яйцах, без добавления воды или молока. Допустим, взять два-три яйца, соль и замесить в меру крутое тесто. Дать ему полежать некоторое время под полотенцем (30-60мин.) А потом раскатать сочни - очень тонко, так, чтобы они буквально просвечивали. Потом свернуть каждый в трубочку и острым ножом нарезать лапшу,- чем тоньше,- тем лучше.
Разобрать нарезаннуюб лапшу руками и оставить ее на посыпанном мукой столе, пока не высохнет. - Это для того, чтобы ее приготовить впрок, а не на один раз.
А если на один раз- хватит и одного яйца для теста.
Попробуйте,- это не сложно и гораздо вкуснее такой суп будет с домашней лапшой, чем с готовой , из магазина.

О! Классно! Я всегда также пробовала делать лапшу.но ни когда не давала тесту" отдыхать".Похоже это и была моя ошибка!
А вот по поводу "фирменного блюда" мы можем и поспорить!ЭТО БЫЛО НАШЕ ФИРМЕННОЕ БЛЮДО!

У нас все родственники всегда вспоминают, что именно ткаой домашней лапшой моя мама угощала гостей в нашем родительском доме.И равных в приготовлении этого блюда у нее не было. Потом мама осталась одна и переехала к нам. Теперь эту лапшу готовлю я, но не из домашней курицы, а из магазинной. Вот такая история.

Ну ладно не буду спорить.!

Ирина, спасибо за копромисс, но я совсем не спорила.
А где живет твоя мама,- там с тобой или здесь?

Мама моя.а живет у вас.Как то по идиотски получается! Мы с ней уже 8 лет не виделись.да и еще года 2 не увидимся.Очень часто думаю и прошу Ьога что-бы дал нам обоим еще встретиться!Но поживем -увидим.

Давайте что-нибудь ещё приготовим , чтобы всееем форумчанам хватило. Я уже надела фартук ...

Давайте! Мне можно поручить какую-нибудь мелкую работу: помыть что-нибудь, почистить, порезать

Kosya, а помощь нужна ?

И все же, давайте браться за дело. Давайте возьмем кусочек нежнейшей телятинки. Я ее помою. Kosya, а не порежешь ли нам молоденькой картошечки. Ну, а Nodira предлагается наверное два варианта - либо помыть и порезать лук, или проделать тоже самое с морковкой.

А что еще мы сюда добавим, и кто с нами?

Я за обеими руками, телятинка так телятинка. Я чищу и нарезаю лук тоненькими колечками. А кто морковь почистит ...?
Ой, интересно какая вкуснотища получится

С морковкой я смогу справиться!

А может мы ее в духовочке ....

Ну теперь давайте определяться, что мы хотим на обед, или ужин....

Либо мы мы в духовочку с овощным гарниром, либо мы ее нафаршируем, либо понаделаем рулетиков с разными начинками , либо...съедим в естественном виде (шютка)

Я вот думаю, если картошка молодая, то можно взять совсем маленькие картофелинки и целиком на гарнир подать! В духовке в фольге запечь, до вкусной и красивой корочки Зеленью густо посыпать. Еще вот маслом можно сверху растопленным полить