Отчет: Вместо Леса - Баня

итак. за 10 часов до торжества было приготовлено 5 салатов- на 10 человек. и около 20 тарталеток с божественной пастой, которые были вне конкуренции. рецепт пасты:
на мелкой терке: 4 яйца, 4 вареные картофелины, 2 баночки горбуши, 2 плавленных сырка 'Дружба', 3 зубчика чеснока, майонез, маринованные огурчики соломкой).

погода отменила лес, и мы отправились в сауну. а там ведь не только едят, но и отдыхают. однако за три часа было съедено и попробовано из каждого салатника. я же представляю вам топ-лист салатов.
Пятое почетное место - салат из свеклы с солеными огурцами и яблоками.

Четвертое - Салат "Нева". вместо рецепторного леща была взята макрель. Боже мой, что за вкус у этой рыбы. била себя по рукам, чтобы не съесть больше, чем полагается для салата. иногда помогало
(рыба горячего копчения (0,6 кг), 4 картофелины, майонез, 2-4 маринованных средних огурчика, 5 ст. л. зеленого горошка, тертое маленькое кисло-сладкое яблоко (можно без него!, но с ним - вкуснее!!!), тертый сыр 100-150 г, майонез).

должна признаться, что слои я путала, импровизировала с каждым салатом. единственное - слоеные салаты не мешала

Третье место - у морковно-изюмного. тот, который тоже выкладывается слоями - мелко натертая морковь, изюм, чеснок + тертый сыр, тертая вареная свекла + грецкие орехи. Свеклы положила всего один слой, зато не поскупилась на сыр и изюм. получилось оч и оч нежно и вкуууусно.


Второе место. Этот салат я обозвала виноградным. и в очередной раз боролась с искушением - теперь, чтобы не съесть виноград. удалось

собсна рецепт: слоями, смазывая каждый майонезом: вареная обжаренная грудка, тертый сыр, тертые яйца. Замазать майонезом, украсить ополовиненными виноградинами. оч было оправдано обжаривание вареной грудки. отступления: майонезом НЕ замазывала, а засыпала сыром и украсила виноградом.

Первое безоговорочное место - Салат куриный с черносливом.
отварное куриноефиле, чернослив, грецкие орехи, сметана и майонез.

ой, я ведь ни один салат не солила!

спасибо Кулинарной музе, так щедро подарившей мне эти рецепты. для меня было два фактора удачного приготовления и выбора: спрос на рецепты каждого салата и то, как они поедались