Девочки, Кому Рецептики Супчиков, "долмы"...

Кофейный кекс с лимонной глазурью!
Берём:
2 яйца
1 ст и четверть ст сахарного песка
четверть стакана растительного масла
тщательно перемешиваем (желательно миксером)
и добавляем
1 стакан и четверть ст. муки
в четверти стакана воды растворяем 2 полные ч.л. растворимого тёмного, но не сильно горького кофе и тоже добавляем в тесто.
Окончательно перемешиваем, получается текучее тесто, выливаем его в форму промаслянную, присыпаную мукой и в нагретую духовку, печём при 180-200 грд. 25-30 мин, поднимается быстро и получается высокий, вынимаем из духовки, оставляем на 5-7 мин постоять, дальше на блюдо и украшаем лимонной глазурью.
Глазурь:
20 г сливочного масла
4 ст.л сахара
1 ст.л какао
2 ст.л лимоного сока
Все компаненты перемешиваем и варим помешивая 7-10 минут, теплой промазываем кекс, сверху тёртую шкурку лимона и посыпаем слегка сахарной пудрой.
Кексик очень мягкий и не сухой, разрезать по горизонтали и промазывать кремом или глазурью внутри не нужно. Очень вкусно и быстро, приятного аппетита!
Вот готовый кексик.

Уже в глазури, тертой корочке лимона и сахарной пудре.

В разрезе.

Вам кусочек.

Чудесный тортик , несложно и вкусно , обязательно попробую

Hozyaechka,

Долмочку твою уже попробовала , получилось немного кашеобразно , но вкуснооо... Еще хотела у тебя спросить , у нас продают сушеные баклажаны , мне кажется они прекрано подойдут для долмы или чего нибудь поxожего ,только не знаю как иx делать ,подскажи пож .если знаешь...

klawa, очень красивая и вкусненькая долмушка у тебя получилась, молодечик!

Я не видела никогда сушёные баклажаны, у нас таких по-моему и в продаже нет кажется, они у нас растут круглый год, мы ведь на Юге живём, нет нужды их сушить на холодное время года запасаясь, даже и не знаю чем тебе помочь солнышко!

klawa,

Спасибки , попробуй не пожалеешь, очень вкусный кексик!

Рассольник с горохом и баклажановой икрой!
Рецептик такой же как и здесь Рассольник , только вместо фасольки добавляем полусваренный обычный горошек, из солений берём только маринованные огурчики 3-4 среднего размера штучки и за 10 минут до готовности добавляем 2-3 с горкой ложки острой баклажановой икры! Получается просто супер вкусно и выглядит вот так!!!

Медовое печенье.
Берём:
3 стакана муки,
4 ст л подсолнечного масла,
100 г жидкого меда,
2 ст ложки сахара,
1/2 ч ложки соли,
2 желтка,
3 ст ложки густого кефира,
½ ч ложки соды

Смешать масло с сахаром, солью и медом, взбить миксером. Добавить желтки и опять взбить. Затем добавить кефир, в котором растворена сода и муку. Месим не очень крутое мягкое и блестящее тесто. Раскатываем его в пласт толщиной 3-5 мм. Формочками или стаканом вырезать печенья. Выкладываем на противень и выпекаем в предварительно нагретой духовке при 200-220°С до зарумянивания где-то 15 минут. Готовые печенья остужаем и украшаем любым способом. В моём случае – это
кофейная глазурь, состоящая из 3 ст.л сахара, 2 ст.л лимонного сока, 1 ч.л с горкой растворимого кофе и 30 г сливочного масла, варить на маленком газе 5-7минут до первых буль-буль.

Девочки, а вот и мой
Куриный рассольник
Рецептик такой же, как и здесь Рассольник только есть некоторые изменения, место бульона на тушёнке и мяса я сварила на курином бульоне, а из солений я взяла острые маринованные огурчики и обжарила их в ложке томата. Эксперимент удалдся на славу, очень вкусно получилось!!!

Торт-пирожное "Наполеон"!
Берём:Мука 500 г
Масло 250 г
Сметана 1 ст
Соль 1 ч.л
Сода 0, 5 ч.л
На крем:
2 белка
1 яйцо
150 г сливочного масла
1 банка сгущёнки
2 ст. воды
3 ст. л сахара
2 ст.л муки

Тесто делаем так, в глубокую и большую посуду, всыпаем неё муку и соль смешиваем и туда добавляем нарезанное кусочками сливочное масло, растираем тщательно до состояния крошки и добавляем сметану, соду, вымешиваем хорошенько тесто, заворачиваем в полеэтелен и в холодильник на час. Затем разделить на 11 частей и выпекать тонкие коржи при 225 грд. 5 мин, духовка должна быть нагрета до этой температуры, один корж должен быть больше поджарист, чем другие, его мы раскрошим для посыпки.
Крем делаем так, 2 ст воды, 2 белка, яйцо, 2 ст. л муки, 50 г масла, 3 ст. л сахара, всё это перемешиваем и варим до загустения, затем охолождаем и вбиваем миксером оставшиеся 100 г масла и сгущёнку, предварительно проваренную 2 часа.
Смазываем нежные, хрустящие коржи по 2 ст. л ложки крема на каждый, складываем друг на друга в торт, в конце прижимаем слегка дном подносом, обрезаем бока в правильную прямоугольную форму, смазываем верхушку и бока кремом, посыпаем раскрошенным поджаристым коржом, дать постоять час, разрезать на пирожные длинные, прямоугольные или квадратные, а можете оставить и в виде такого тортика и отрезать куски постепенно и готово.
Вот такой получился "Наполеон"

Это в разрезе.

А это вам кусочек! Угощайтесь!

Hozyaechka,
супер!!!!!!!!!!!

Hozyaechka,

Спасибо тебе,Танюша,я сегодня пригоовила,только в постом варианте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!объедение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

А это фотка!Только качество ужас!

rexushka, Все ОК!. Замечательный супчик.

Ольга.В, Оленька,спасибки!Он действительно,ну очень вкусный!так у меня он постный!представляю,какая вкуснятина,если делать на мясном бульончике!Как писала Танюшка!!!!! Я делала всё по рецептику,только на воде!!!

Очень аппетитно!

скопировала и я себе рассольник.
Сначала меня напрягло сочетание "фасоль-перловка", но фотка такая аппетитная! да и то верно. варят ведь плов "рис-фасоль", почему и перловку не сварить. А замачивать перловку не надо?

tati, ,я тоже сначала сомневалась!Но нужно только попробовать-это очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!

rexushka, Леночка
Солнышко, замечательный рассольник, молодец!!!

Кушай на здоровье Родной!

Девочки, поздравляю вас родные мои с Новым годом, желаю вам и вашим семьям огромного здоровья, счастья, любви и всего самого светлого и прекрасного!!!

Hozyaechka, , спасибо,Танюша!
От тебя в новом году ждём новеньких рецептиков!!!!!!!!