Блины
Любимая пицца
Популярные салаты

 

Новый Год

, 2007
Андрей Л.
сообщение 18.10.2006 16:45
Сообщение #1


Мастер кулинарных дел!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 694
Регистрация: 23.05.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: бурятия
Пользователь №: 3146
Спасибо сказали: 0 раз



Репутация:   0  


я думаю самое время подумать:
какие самые подходящие блюда должны будут присутствовать на нашем столе в новый год
ведь надо учесть и фен-шуй и астрологию, и просто обычаи какие-то местные
давайте заранее готовиться.
у меня календарик висит, в нем написанно, сейчас год деревянной курицы,
а что будет потом?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchik
сообщение 18.10.2006 21:35
Сообщение #2


Великий гурмэ!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12624
Регистрация: 03.05.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: USA
Пользователь №: 3046
Спасибо сказали: 153 раза



Репутация:   3  


2007 год - Год Красной Свиньи

Все идет к лучшему. Хорошие дела. Деньги возвращаются. Можно смаковать радость жизни. Изобилие! Некоторые неприятности административного порядка. Год, благоприятный как для финансистов, так и для интеллигенции.

Гороскоп на 2007 год

КРЫСА (1960.1972.1984.1996)

Все идет хорошо. Она счастливо живет, составляет планы на будущее.



БЫК (1961.1973.1985.1997)

Год мог быть лучшим. Слишком много работы. Он с трудом сможет завершить его.



ТИГР (1962.1974.1986.1998)

У него хорошие дела... рискуя всем, он получает дивиденды. Пусть продолжает.



КОТ/КРОЛИК (1963.1975.1987.1999)

Успокоенный, мурлычет и обретает своих друзей. Его дела идут хорошо. Чувствует себя в безопасности.



ДРАКОН (1964.1976.1988.2000)

Он сверкает! Конечно, у него никогда не было затруднений с деньгами, но в этот год особенно хорошо будут идти дела, благодаря его ловкости.



ЗМЕЯ (1965.1977.1989.2001)

Ничего хорошего, но она мирится с этим и благоразумно ожидает лучшего времени.



ЛОШАДЬ (1966.1978.1990.2002)

У нее будут деньги, и она сможет оплатить то, о чем давно мечтает: машину, квартиру...



КОЗА/ОВЦА (1967.1979.1991.2003)

Преуспевание других принесет ей счастье, так как она умеет этим пользоваться Следовало бы ей быть поосторожнее. Но она игнорирует смысл этого слова.



ОБЕЗЬЯНА (1968.1980.1992.2004)

Кончилась изнанка фортуны предшествующего года. Снова дела. Она необуздана.



ПЕТУХ (1969.1981.1993.2005)

Много работы! Он с трудом взбирается по финансовому склону. Останется консерватором вопреки своему интересу.



СОБАКА (1958.1970.1982.1994)

Ей придется немного задуматься о своем благополучии в этот год, о своей семье тоже. Это даже полезно время от времени.



СВИНЬЯ/КАБАН (1959.1971.1983.1995)

Год устраивает ее. Она будет счастлива в любви и в делах. Может получить наследство или, неожиданно, крупную сумму.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchik
сообщение 18.10.2006 21:36
Сообщение #3


Великий гурмэ!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12624
Регистрация: 03.05.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: USA
Пользователь №: 3046
Спасибо сказали: 153 раза



Репутация:   3  


QUOTE
сейчас год деревянной курицы


Вообшето етот Год ОГНЕННОЙ СОБАКИ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга.В
сообщение 18.10.2006 21:45
Сообщение #4


Форумозависимая
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 9659
Регистрация: 18.03.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 2687
Спасибо сказали: 4 раза



Репутация:   0  


Андрей Л.,
QUOTE
самые подходящие блюда должны будут присутствовать на нашем столе в новый год

А правда, какие?
Кто знает, КОЛИТЕСЬ.
Новый год на носу. Не успеете и глазом моргнуть, уже надо шампанское "стрелять".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга.В
сообщение 18.10.2006 21:46
Сообщение #5


Форумозависимая
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 9659
Регистрация: 18.03.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 2687
Спасибо сказали: 4 раза



Репутация:   0  


Свинину, точно нельзя biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Андрей Л.
сообщение 18.10.2006 22:04
Сообщение #6


Мастер кулинарных дел!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 694
Регистрация: 23.05.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: бурятия
Пользователь №: 3146
Спасибо сказали: 0 раз



Репутация:   0  


извиняюсь 2005. год курицы дерева
2006-й.....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
оксаник
сообщение 19.10.2006 11:33
Сообщение #7


Принцесскина мама
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 10829
Регистрация: 16.02.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Германия
Пользователь №: 2473
Спасибо сказали: 54 раза



Репутация:   3  


Очень интересная темка,так кто и что предлогает?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Steekvl
сообщение 19.10.2006 11:59
Сообщение #8


Великий гурмэ!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2155
Регистрация: 21.08.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Тюмень
Пользователь №: 3635
Спасибо сказали: 0 раз



Репутация:   0  


Вот что нашла в интернете:
Как встречать год Красного Кабана?



Перед встречей года украсьте комнаты, зал, в котором собирается вся семья, или стол символами удачи, плодородия и процветания. Особенно хороши колосья ржи, ветви ели, сосны и кипариса, абрикосы, персики, фиги. Из цветов - роза, гвоздика, василек. Ветви деревьев может заменить живая ель или искусственная. Украшения на елку в виде веточек, цветов (выше названных) тоже подойдут.

Кроме того, перед встречей года каждый человек собирает свои жертвоприношения.

Встречая год Красного Кабана, соберите семь предметов, среди которых должны быть бобы, перец, свечи и ладан, ароматические травы, виноград. Свои подношения положите перед очагом или под свечи.

На столе должны присутствовать фасоль и бобы, мясо птицы или дичь, хлеб и свежая сочная трава, цветок (можно в горшке) и фрукты (персик, айва или лимон). Семь свечей, красных или разноцветных, можно цветов радуги. Чаша с чистой или родниковой водой. Встречать год Красного Кабана надо в семье, с детьми и любимыми людьми, добрыми друзьями и хорошими знакомыми. Встречайте этот год шумно и весело. Не говорите дурных слов, не делайте зла, всем желайте счастья и благополучия. Определите цель года, планируйте будущее, загадывайте добрые желания. Если не в этом году, то позже они обязательно сбудутся.

Играйте и придумывайте розыгрыши для семьи. Спрячьте подарки и предложите отгадать родственникам, где они лежат, или тяните фанты. За подарок родственник или гость должен исполнить какой-нибудь номер.

Одеваться при встрече года лучше в новое. Основные цвета при встрече года Красного Кабана - красный, бордовый, фиолетовый. Украшения должны быть из натуральных камней и материалов.
с сайта godkabana.ru
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
S0SMOS
сообщение 30.12.2010 16:42
Сообщение #9


Новичок кулинарных дел!
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 161
Регистрация: 28.12.2010
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 24262
Спасибо сказали: 7 раз



Репутация:   0  


Девочки как не думай а домашняя водочка подойдет на любой новый год. Раньше в России частенько ее готовили..Особенно Анисовую..Сейчас к сожалению эти традиции забыты..

Виноградный
На литр водки добавляем литр виноградного сока, килограмм сахара, столовую ложку чая, 5 лавровых листьев, пять зерен черного перца, половину чайной ложки ванилина. Настаивать 5-6 дней, регулярно помешивая. Процедить. Отлично убивает самогонный запах.
Вишневый
2 кг промытых, очищенных от плодоножек и косточек вишен всыпать в бутыль и поставить на солнце, засыпав сверху 1 кг сахара. Добавить 6-7 штук гвоздики, 2 порошка ванилина,10 г корицы и 1 мускатный орех. Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить 0.5 л водки. Hастоять 4-5 недель, после чего процедить и разлить в бутылки.
Грушевый
Продукты: 1кг груш, 1л спирта (можно водки, но результат будет не такой крепкий), 500г воды, 1кг сахара, измельченный на терке мускатный орех. Приготовление: груши промыть и измельчить на мелкой терке. Зaлить 0,5л спирта и 250г воды и выдержать 7-8 дней. Зaтем протереть через сито. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным из оставшихся 250г воды и сахара. Добaвить остaток спиртa, мускaтный орех. Профильтровaть и рaзлить в бутылки. Хрaнить в сухом месте.
Земляничный
Тщательно переберите свежую землянику, засыпьте ее в бутыль и залейте спиртом так, чтобы ягоды едва покрывало. Поставьте на два дня в теплое но затененное место, затем слейте спирт в чистую посуду через полотняный фильтр. Потом возьмите другую землянику, залейте ее Хваловской водой и дайте постоять три дня в теплом месте. Слейте воду профильтруйте; на 200 г этой воды положите 400 г сахара, три раза вскипятите и очистите от накипи. Затем этим количеством сиропа разведите 1 л заготовленного ранее земляничного спирта и можете сразу употреблять, но лучше дать ликеру немного настояться.
Из лепестков черемухи
Собрать свежие цветы черемухи, рассыпать их на чистой бумаге, дать цветам увянуть в течении 2-3 дней. Затем цветы просушить в духовке измельчить их и наполнить черемухой бутылки на 3/4 емкости, после чего дополнить бутылки водкой. Бутылки плотно закупорить пробками и выставить на солнце или в теплой кухне. Hастаивать черемуху 30-40 дней, после чего слить настой, хорошо отжать лепестки, процедить жидкость и вновь залить в чистые бутылки, добавив в настой по 200 г сахара на каждый литр ликера (или 150г сахара и 50 г меда ).
Из черноплодной рябины
1. 200 ягод (и не смейтесь - pецепт есть pецепт, а получается пpимеpно 300-гpамовый стакан, но советую пеpвый pаз посчитать)+ 180 листьев вишни pазмять в кастpюле. Залить 1 л сыpой воды. Кипятить 5 минут. Отжать. Добавить 700 гp сахаpа + 2 десеpт. ложки лимонной кислоты. Довести до кипения. Остудить. Добавить 400 гp спиpта или 0,5 л водки. Разница в гpадусах - кому как больше нpавится. С этим кол-вом водки получается легенький дамский напиток. А поскольку мужчины тоже отдают дань сему пpоизведению, то я делаю 2 вида. Во втоpой добавляю 1 литp. Что хаpактеpно, никакого пpивкуса спиpтуозного не ощущается.
2. 1 кг ягод поместить в 5-литpов. банку, залить негоpячим сиpопом (800 г сахаpа на 1 л воды), завязать маpлей и пусть стоит нед.3 пpи комнатной t. Желательно для улучшения вкуса настаивать еще 2-3 мес. (и более, если вытеpпите).
Кофейный
1. Мелем в кофемолке 50 гр. хорошего кофе в зернах. Варим его в 200 гр. воды и выливаем вместе с гущей в 800 гр. банку под винтовой крышкой. Hастаивается сутки. После этого фильтруем кофе через полотно. Варим сироп из 500 гр. воды с 200-250 гр. сахарного песка. Теплый сироп смешиваем с отфильтрованным кофе и 500 мл. очищенного спирта. Разливаем по бутылкам. Через сутки снова фильтруем до полной прозрачности. После этого отправляем ликер на выстойку. Чем дольше выстаивается, тем лучше.
2. Ингредиенты: 1 бутылка водки (0,5л), если нужно менее сладко, то 0,7л; 1 стакан песка, 2 стол. л. кофе. Довести водку до кипения, развести в ней сахар и кофе, не снимая с плиты, затем охладить и ... вперед.
3. Вaнильную пaлочку вымaчивaть 8 суток в 500 г 96% спиртa. Из 1 кг сaхaрa и 750 г воды свaрить сироп, постоянно снимaя пену. Из 100 г свежеподжaренного молотого кофе свaрить крепкий рaствор (250 г). Kогдa сироп и кофе полностью остынут, смешaть их и вылить в спирт. Вaниль вынуть, ликер хорошо взболтaть, рaзлить в бутылки и плотно зaкупорить пробкaми. Тaкой ликер пригоден к употреблению через 2-3 месяцa.
4. Приготовить кофейный экстрaкт из молотого кофе (60 г) и воды (500 г). В отдельной посуде приготовить сироп из сaхaрa (500 г) и 250 г воды, вaрить в течение 15 минут. Добaвить в него вaнилин (1 порошок) и охлaдить. В холодный сироп влить кофейный экстрaкт и спирт (500 г), хорошо рaзмешaть, процедить и рaзлить в бутылки. При огромном желaнии можно употреблять уже через неделю, но, чем дольше выдержишь, тем aромaтней будет продукт.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение


Свернуть

> Рекомендуем почитать

  Тема Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Нет новых сообщений Новый год
постные блюда - разрешена рыба
3 gena 2226 27 December 2017 21:09
Посл. сообщение: gena
Нет новых сообщений Игрушки на Новый год.
4 Krigan 3802 27 May 2016 16:11
Посл. сообщение: Wrom
Нет новых сообщений Где отпраздновать Новый Год
Посоветуйте хорошее место в Питере
3 Назаретта 4460 17 December 2014 12:49
Посл. сообщение: Kashalota
Нет новых сообщений НОВЫЙ ГОД
2 Зима 6436 26 December 2012 21:57
Посл. сообщение: FeminaKey
Нет новых сообщений Виктория Фабишек, Олег Рой - новый формат современной женской прозы
0 odada 3198 04 August 2011 11:53
Посл. сообщение: odada


 

Текстовая версия Сейчас: 18 June 2018 14:12
Кулинария, кулинарные рецепты

Рейтинг@Mail.ru