Новый Год

я думаю самое время подумать:
какие самые подходящие блюда должны будут присутствовать на нашем столе в новый год
ведь надо учесть и фен-шуй и астрологию, и просто обычаи какие-то местные
давайте заранее готовиться.
у меня календарик висит, в нем написанно, сейчас год деревянной курицы,
а что будет потом?

2007 год - Год Красной Свиньи

Все идет к лучшему. Хорошие дела. Деньги возвращаются. Можно смаковать радость жизни. Изобилие! Некоторые неприятности административного порядка. Год, благоприятный как для финансистов, так и для интеллигенции.

Гороскоп на 2007 год

КРЫСА (1960.1972.1984.1996)

Все идет хорошо. Она счастливо живет, составляет планы на будущее.



БЫК (1961.1973.1985.1997)

Год мог быть лучшим. Слишком много работы. Он с трудом сможет завершить его.



ТИГР (1962.1974.1986.1998)

У него хорошие дела... рискуя всем, он получает дивиденды. Пусть продолжает.



КОТ/КРОЛИК (1963.1975.1987.1999)

Успокоенный, мурлычет и обретает своих друзей. Его дела идут хорошо. Чувствует себя в безопасности.



ДРАКОН (1964.1976.1988.2000)

Он сверкает! Конечно, у него никогда не было затруднений с деньгами, но в этот год особенно хорошо будут идти дела, благодаря его ловкости.



ЗМЕЯ (1965.1977.1989.2001)

Ничего хорошего, но она мирится с этим и благоразумно ожидает лучшего времени.



ЛОШАДЬ (1966.1978.1990.2002)

У нее будут деньги, и она сможет оплатить то, о чем давно мечтает: машину, квартиру...



КОЗА/ОВЦА (1967.1979.1991.2003)

Преуспевание других принесет ей счастье, так как она умеет этим пользоваться Следовало бы ей быть поосторожнее. Но она игнорирует смысл этого слова.



ОБЕЗЬЯНА (1968.1980.1992.2004)

Кончилась изнанка фортуны предшествующего года. Снова дела. Она необуздана.



ПЕТУХ (1969.1981.1993.2005)

Много работы! Он с трудом взбирается по финансовому склону. Останется консерватором вопреки своему интересу.



СОБАКА (1958.1970.1982.1994)

Ей придется немного задуматься о своем благополучии в этот год, о своей семье тоже. Это даже полезно время от времени.



СВИНЬЯ/КАБАН (1959.1971.1983.1995)

Год устраивает ее. Она будет счастлива в любви и в делах. Может получить наследство или, неожиданно, крупную сумму.

Вообшето етот Год ОГНЕННОЙ СОБАКИ

Андрей Л.,

А правда, какие?
Кто знает, КОЛИТЕСЬ.
Новый год на носу. Не успеете и глазом моргнуть, уже надо шампанское "стрелять".

Свинину, точно нельзя

извиняюсь 2005. год курицы дерева
2006-й.....

Очень интересная темка,так кто и что предлогает?

Вот что нашла в интернете:
Как встречать год Красного Кабана?



Перед встречей года украсьте комнаты, зал, в котором собирается вся семья, или стол символами удачи, плодородия и процветания. Особенно хороши колосья ржи, ветви ели, сосны и кипариса, абрикосы, персики, фиги. Из цветов - роза, гвоздика, василек. Ветви деревьев может заменить живая ель или искусственная. Украшения на елку в виде веточек, цветов (выше названных) тоже подойдут.

Кроме того, перед встречей года каждый человек собирает свои жертвоприношения.

Встречая год Красного Кабана, соберите семь предметов, среди которых должны быть бобы, перец, свечи и ладан, ароматические травы, виноград. Свои подношения положите перед очагом или под свечи.

На столе должны присутствовать фасоль и бобы, мясо птицы или дичь, хлеб и свежая сочная трава, цветок (можно в горшке) и фрукты (персик, айва или лимон). Семь свечей, красных или разноцветных, можно цветов радуги. Чаша с чистой или родниковой водой. Встречать год Красного Кабана надо в семье, с детьми и любимыми людьми, добрыми друзьями и хорошими знакомыми. Встречайте этот год шумно и весело. Не говорите дурных слов, не делайте зла, всем желайте счастья и благополучия. Определите цель года, планируйте будущее, загадывайте добрые желания. Если не в этом году, то позже они обязательно сбудутся.

Играйте и придумывайте розыгрыши для семьи. Спрячьте подарки и предложите отгадать родственникам, где они лежат, или тяните фанты. За подарок родственник или гость должен исполнить какой-нибудь номер.

Одеваться при встрече года лучше в новое. Основные цвета при встрече года Красного Кабана - красный, бордовый, фиолетовый. Украшения должны быть из натуральных камней и материалов.
с сайта godkabana.ru

Девочки как не думай а домашняя водочка подойдет на любой новый год. Раньше в России частенько ее готовили..Особенно Анисовую..Сейчас к сожалению эти традиции забыты..

Виноградный
На литр водки добавляем литр виноградного сока, килограмм сахара, столовую ложку чая, 5 лавровых листьев, пять зерен черного перца, половину чайной ложки ванилина. Настаивать 5-6 дней, регулярно помешивая. Процедить. Отлично убивает самогонный запах.
Вишневый
2 кг промытых, очищенных от плодоножек и косточек вишен всыпать в бутыль и поставить на солнце, засыпав сверху 1 кг сахара. Добавить 6-7 штук гвоздики, 2 порошка ванилина,10 г корицы и 1 мускатный орех. Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить 0.5 л водки. Hастоять 4-5 недель, после чего процедить и разлить в бутылки.
Грушевый
Продукты: 1кг груш, 1л спирта (можно водки, но результат будет не такой крепкий), 500г воды, 1кг сахара, измельченный на терке мускатный орех. Приготовление: груши промыть и измельчить на мелкой терке. Зaлить 0,5л спирта и 250г воды и выдержать 7-8 дней. Зaтем протереть через сито. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным из оставшихся 250г воды и сахара. Добaвить остaток спиртa, мускaтный орех. Профильтровaть и рaзлить в бутылки. Хрaнить в сухом месте.
Земляничный
Тщательно переберите свежую землянику, засыпьте ее в бутыль и залейте спиртом так, чтобы ягоды едва покрывало. Поставьте на два дня в теплое но затененное место, затем слейте спирт в чистую посуду через полотняный фильтр. Потом возьмите другую землянику, залейте ее Хваловской водой и дайте постоять три дня в теплом месте. Слейте воду профильтруйте; на 200 г этой воды положите 400 г сахара, три раза вскипятите и очистите от накипи. Затем этим количеством сиропа разведите 1 л заготовленного ранее земляничного спирта и можете сразу употреблять, но лучше дать ликеру немного настояться.
Из лепестков черемухи
Собрать свежие цветы черемухи, рассыпать их на чистой бумаге, дать цветам увянуть в течении 2-3 дней. Затем цветы просушить в духовке измельчить их и наполнить черемухой бутылки на 3/4 емкости, после чего дополнить бутылки водкой. Бутылки плотно закупорить пробками и выставить на солнце или в теплой кухне. Hастаивать черемуху 30-40 дней, после чего слить настой, хорошо отжать лепестки, процедить жидкость и вновь залить в чистые бутылки, добавив в настой по 200 г сахара на каждый литр ликера (или 150г сахара и 50 г меда ).
Из черноплодной рябины
1. 200 ягод (и не смейтесь - pецепт есть pецепт, а получается пpимеpно 300-гpамовый стакан, но советую пеpвый pаз посчитать)+ 180 листьев вишни pазмять в кастpюле. Залить 1 л сыpой воды. Кипятить 5 минут. Отжать. Добавить 700 гp сахаpа + 2 десеpт. ложки лимонной кислоты. Довести до кипения. Остудить. Добавить 400 гp спиpта или 0,5 л водки. Разница в гpадусах - кому как больше нpавится. С этим кол-вом водки получается легенький дамский напиток. А поскольку мужчины тоже отдают дань сему пpоизведению, то я делаю 2 вида. Во втоpой добавляю 1 литp. Что хаpактеpно, никакого пpивкуса спиpтуозного не ощущается.
2. 1 кг ягод поместить в 5-литpов. банку, залить негоpячим сиpопом (800 г сахаpа на 1 л воды), завязать маpлей и пусть стоит нед.3 пpи комнатной t. Желательно для улучшения вкуса настаивать еще 2-3 мес. (и более, если вытеpпите).
Кофейный
1. Мелем в кофемолке 50 гр. хорошего кофе в зернах. Варим его в 200 гр. воды и выливаем вместе с гущей в 800 гр. банку под винтовой крышкой. Hастаивается сутки. После этого фильтруем кофе через полотно. Варим сироп из 500 гр. воды с 200-250 гр. сахарного песка. Теплый сироп смешиваем с отфильтрованным кофе и 500 мл. очищенного спирта. Разливаем по бутылкам. Через сутки снова фильтруем до полной прозрачности. После этого отправляем ликер на выстойку. Чем дольше выстаивается, тем лучше.
2. Ингредиенты: 1 бутылка водки (0,5л), если нужно менее сладко, то 0,7л; 1 стакан песка, 2 стол. л. кофе. Довести водку до кипения, развести в ней сахар и кофе, не снимая с плиты, затем охладить и ... вперед.
3. Вaнильную пaлочку вымaчивaть 8 суток в 500 г 96% спиртa. Из 1 кг сaхaрa и 750 г воды свaрить сироп, постоянно снимaя пену. Из 100 г свежеподжaренного молотого кофе свaрить крепкий рaствор (250 г). Kогдa сироп и кофе полностью остынут, смешaть их и вылить в спирт. Вaниль вынуть, ликер хорошо взболтaть, рaзлить в бутылки и плотно зaкупорить пробкaми. Тaкой ликер пригоден к употреблению через 2-3 месяцa.
4. Приготовить кофейный экстрaкт из молотого кофе (60 г) и воды (500 г). В отдельной посуде приготовить сироп из сaхaрa (500 г) и 250 г воды, вaрить в течение 15 минут. Добaвить в него вaнилин (1 порошок) и охлaдить. В холодный сироп влить кофейный экстрaкт и спирт (500 г), хорошо рaзмешaть, процедить и рaзлить в бутылки. При огромном желaнии можно употреблять уже через неделю, но, чем дольше выдержишь, тем aромaтней будет продукт.