Хочу Поделиться

пирог с красным вином

200 гр сл масла
200 гр сахар
2 пакетика ванильного сахара
4 яйца
1 ст л корицы молотой
3 ст л какао
100 гр шоколадной стружки
1\8 л кр вина
250 гр муки
1 пакетик пекарского порошка

все смешать печь 1 час 180 С

глазурь

150 гр сахарной пудры
3 - 4 ст л вина

Интересно.... на пирог 125 гр вина, на глазурь немного... остальное - допить, пока печётся!
Надо пробовать , какое вино лучше?

я беру кьянти или бордо
а в принципе пойдет любое, хотя вкус пирога зависит от вкуса вина,
я больше люблю терпкое вино

остаток можно выпить или сделать жаркое по бургундски

жаркое по бургундски

на 4 порции

700 - 1000 гр говядины
соль перец
300 мл кр вина
4 ст л раст масла
росмарин
лавр
зелень

мясо натереть солью и перцем, уложить в пакет, добавить вино розмарин лавр зелень, закрыть поставить в холодильник и мариновать 12 - 24 ч, затем мясо вытащить, обсушить и обжарить в масле до корочки, уложить в гусятицу, добавить мартнад из пакета + 250 сл воды, накрыть фольгой и жарить в духовке 180 С 90 мин

мясо достать, сок процедить, в соус добавить 3 ст л томат пасты + 100 мл сливок проварить 8 - 10 мин, загустить мукой,
добавить соль перец специи по вкусу

Салат рисовый пикантный

6 - 7 маринованных огурцов
3 стакана варенного риса
1\2 лука порея - белая часть
4 крутых яйца
1 банка тунца
майонез
кетчуп
соль
перец

уложить слоями

1 огурец
2 рис
3 кетчуп
4 порей
соль
перец
5 майонез
6 рис
7 яйца
соль
перец
8 майонез
9 рыба
10 рис
11кетчуп

Девочки!!!!!!!!!

смотреть смотрите, а впечатлениями не делитесь!
не надо или не интересно?

Buratino,

Очень интересно, не переживай! Просто надо же время сделать и оценить! Умничка, выкладывай свои рецептики из кладовой, все будет рады!

Пирог


4 яйца
4 ст муки
1 ст растительного масла
1 ст минералки сильно газированной
или фанты или Sekt - не знаю как будет по русски
2 cт сахар
1 пачка пекарского порошка
2 пачки ванильного сахара

все смешать, в последнюю очередь минералку, перемещать быстро, вылить на лист 40*50 см, сверху любые ягоды или фрукты
из сливочного масла, муки и сахара сделать крощку засыпать пирог, выпекать при Т 180 С до готовности

Käsekuchen ohne Boden

Сырник

1 кг творога
250 гр сахар
1 пачка ванильного сахара
4 ст л манки
125 гр маргарин
1 пачка пекарского порошка -Backpulver
4 яйца
1 пачка ванильного пуддинга
сок 1 лимона
по желанию изюм

творог, сахар, пачка ванильного сахара, манка, маргарин, пачка пекарского порошка, желток, пачка ванильного пуддинга, сок лимона - все смешать миесером, белок взбить до устойчивой пены, осторожно все смешать, выложить в форму, выпекать 60 мин при Т 200 С, оставить охлождаться в духовке. потрясающе вкусно!!!!

А надо только фруктовые напитки или можно и Колу? Газ из воды не выпускать?

Боже, какая прелесть! пальчики оближешь!
делала не говядину, а запекла ногу ягнёнка в маринаде (без маринования, т.к. мясо мягче)

tati,

Кола не пойдет, не вкусно. Пробовала только Фанту, другие напитки не пробовала, поэтому не знаю. Пробовала делать с Sekt - это вино типа шампанского, после праздника не знала куда остатки деть - тоже тонравилось. Газ не выпускать, придает тесту легкость. Чаще всего беру просто минералку сильно газированную.

tati,

[/QUOTE]
Боже, какая прелесть! пальчики оближешь![QUOTE]

Спасибо! рада что понравилось!

Buratino,


меня очень заинтересовал рецепт пирога с минералкой. я вот думаю сделать со спрайтом. это раз. но у меня возник вопрос - там по рецепту 1 стакан масла растительного???

Капелька,

да, любое растительное масло без вкуса и запаха, я беру рафиннированное рапсовое или подсолнечниковое

эта норма расчитана на большой пирог, попробуй 0,5 нормы, на простую круглую форму d 30 см

этот рецепт мне года 2 назад свекровь давала, она его почти каждые 2 недели печет, я реже в основном летом

И я пеку кекс. пряники, тортик на растительном масле. На 4 стакана муки стакан растительного масла - самое то .
Выпечка и вправду вкусная, нокто и не скажет, что это не на масле. А в цене - выигрыш

Капелька,

думаю что со спрайтом будет горчить

tati,

я в немецкой кулинарной книжке - 1975 г выпуска- вычитала, что в выпечке сливочное масло можно заменять на растительное из расчета 75 мл растительного = 100 гр сливочного для уменьшения содержания-потребления холестерина

Мне картинок не хватает! Может я не правильная какая, но для соблазна приготовить мне нужет не только рецепт, но и фотка того, что должно получиться

жаркое по бургунски