В Гостях У Ланки И Масьаньки

Салаты


Салат "Горошек"
Салат "Мужские грезы"
Салат из Сердца. Салат "Импровизация"
Салат с креветками и мандарином
Салат с креветками и помидором
Салат "Мимоза"
Салат "Министерский"
Салат из фасоли
Салат из капусты
Салат "Крабово - Гавайский"
Салат "Нежное сердце"
Салат "Сугроб"
Салат из кальмара с помидором
Салат "Ананас"
Салат "Министерский"
Шопский салат

Закуски


Баклажаны на зиму
Горячие бутерброды "Гости у порога"
Грудинка
Закуска из кабачков
Закуска Боровички
Заливное
Заливные яйца
Капуста с аджикой
Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Малосольная скумбрия
"Селедочное масло"
Суши по советски
Три кита
Фаршированные кальмары и крабовые палочки
Фаршированные яйца
Хлеб по-домашнему

Первые блюда


Гороховый суп-пюре с брынзой
Куриный супчик с рисом и овощами
Солянка
Суп-пюре из белой фасоли и брынзы
Cуп с машем, а по узбекски Мошхурда
Улюш

Вторые блюда с овощами и грибами


Голубцы с сыром и грибами
Картошка в сливках и специях
Картофель-фри с паприкой
Картошка-гармошка

Вторые блюда с рыбой


Морской язык с картошечкой на пару
Рыба в шубе из картофеля
Рыба с овощами
Рыба фаршированная

Вторые блюда с мясом домашней птицы


Гусь с яблоками
Курица в духовке
Курица в рукаве
Курица на подушке из соли
Курица с лимоном и специями
Курица с овощами
Курица под снегом
Куриные бёдрышки с маринадом
Рулетики из окорочков
Фаршированные куриные рулетики
Шашлыки якитория


Вторые блюда с мясом



"Баранья нога в духовке"
Баранина с луком и помидорами, по татарски Хашлама
Блины на пиве со свининой
"Бризоль пр Александрийски"
Быстрый плов
Говядина по-мадагаскарски
Говядина с грибами и сыром
Говядина с луком
Жаркое по-деревенски из баранины
Котлеты в духовке
Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами
Мясные рулетики с грибами
Свиные конвертики со шпинатом
Свинина с апельсином
Тефтели в духовке
Эскалоп по-немецки

Сладкая выпечка

Домашнее печенье
Кексы
Пирожные "Корзиночки"
Пирог с яблоками и сливовым вареньем
Струдель
Творожные шарики
Творожно-абрикосовый торт
Торт "Алёнушка"
Торт "Блинный мешочек"
Торт "Карпаты"
Торт "Ленинградский"
Торт "Наполеон"
Торт "Медовый"
Торт "Мишка"
Торт "Спартак"
Торт на пиве
Торт со сгущенкой
Чак-Чак

Выпечка

Беляши с мясом
Вак-бэлиш с мясом и картофелем
Йогуртовый хлеб
"Кутабы"
Пирожки
Пирог с рыбой
Пицца с морепродуктами
Пицца с жареным фаршем
Французские булочки
Чебуреки

Десерты

Суфле
Шоколадный кекс "пятиминутка"

Напитки
Арбузный фрэш с киви и апельсином
Кофейно-шоколадный коктейль
Молочно-банановый коктель
Яблочный смузи с корицей

Соусы
Кетчуп

Заготовки
Варенье из арбузных корок
"Джем из красной смородины"
Зеленые помидоры
Помидоры маринованные
Солёные помидоры

Сообщение отредактировал Мотильда - 30.01.2011 0:04

Анечка, поздравляю с новой темкой. Бум ждать ваших рецептиков!

Поздравляю с темкой!!! приготовилась запоминать рецептики

МасьАнька,
Поздравляю!
Очень люблю, когда открываются такие темки!
Ждем рецептиков!

МасьАнька,
Поздравляю с новой темкой.
Будем ждать новых рецептиков.

kulina,
Рыжик,
Ni-na,
Valerig,
Девочки! Спасибочки всем огромное за отклики и поздравления!!! Постараемся оправдать ваши надежды и ожидания!!!
Обещаю - буду стараться...

МасьАнька, Поздравляю!!!!!

Ольга.В,

спасибки!!!

МасьАнька,
Я уже приперлась угощаться! У вас , девочки, не найдется че-нить?

Всем привет! Я пришла на ваш форум совсем недавно, прочитала рецепты,которые были мне уже знакомы, но и узнала много нового.Хочется тоже поделиться своим опытом.Рецепты буду писать по мере приготовления блюд,чтобы были с фотографиями. Вот сегодня и начну. Так как мы живем в Башкирии, мой первый рецепт из Башкирской национальной кухни:

Вак-бэлиш с мясом и картофелем.


Из муки, молока, яиц и соли замешиваю сдобное пресное тесто, делят его на кусочки по 80-85 гр., расскатываю сочни. Подготовленное жирное мясо, картофель и лук нарезаю мелкими кубиками (мясо я перекручиваю на мясорубку), заправляю солью, перцем, можно добавить лавровый лист и специи, кто какие любит.

На середину сочня кладу горкой фарш по 100-120 гр. Края приподнимаю, собираю в "складочку" и защипываю, придавая круглую форму.

Укладываю Вак-бэлиши на смазанный жиром лист, сверху смазываю желтком.

и выпекаю в духовке 45-50 мин.


Можно подавать с бульоном, чаем, кофе - кому как нравится.

Для теста:
500 гр маки
150 гр молока
1 яйцо
100 гр. масла или маргарина
соль по вкусу

Для фарша:
500-600 гр мяса
500-600 гр картофеля
150-200 гр лука
специи по вкусу.
В этот раз я пекла из дрожжевого слоеного теста (нам больше нравится, а можно просто слоеное), поэтому резала на квадраты. Можно тесто дрожжевое как на пирожки, тогда защипывать нужно треугольниками - это будет называться "Усбосмак"(тоже национальное блюдо)

Сообщение отредактировал Ланка - 26.04.2007 22:46

Ni-na,

Угощайся конечно, тут всем хватит... Думаю, что понравится.
Приятного аппетита! Хоть ты и на КД, но виртуально можно.

Ланка,

Спасибочки!

Баааатюшки, какая вкусняшка! Ой, как захотелось хоть кусочек ущипнуть!

Ты, я вижу, будешь нас соблазнять не раз....

Ni-na,

Конечно, будем стараться вместе с дочкой.

Ланка,
Значит ты - это мама, а - МасьАнька, это дочь? Разобралась , кажись....Или нет?

МасьАнька,
поздравляю с темкой!!!

marisabell,

Спасибочки, Маш! В основном сейчас будем готовить больше по КД... вот-с... Просто пока нельзя сейчас всякого подряд...

Ланка, спасибо за рецепт и за подробные фотки. Я очень люблю это блюдо. А у тебя все так аппетитно!

Ой , какая нямочка!Не поверите , неделю о ниx думаю , теперь точно сделаю!

Ni-na,

Вот видишь как все просто... и в магазин бежать не пришлось...

Поздравляю с новой темкой!
Такая вкуснятина да с утречка!!!