В Гостях У Ланки И Масьаньки

Мотильда
буду ждать фоток )))
Наталина
Спасибо! Мне очень приятно!!!

Хлеб по - домашнему



Сливочное масло мягкое смешать с 3 зубчиками чеснока + мелко нарезанную петрушку и 50 гр сыра твердого потереть.

Батон нарезать не задевая нижней корки и затолкать туда начинку.
В противень застелить фольгу, положить батон, сверху хорошо закрыть фольгой герметично и на 20 мин в духовку.

Струдель
так называла моя бабушка, готовила по ее рецепту.



100г кефира
100г сметаны
100г масла подсолнечного
100г сахара
сода + уксус
2яйца
мука, сколько возьмет
Замесить не очень тугое тесто, разделить его на две части. Раскатать корж, смазать растит.маслом , сверху посыпать сахаром



смазать любым вареньем, люблю абрикосовым, в этот раз делала с перетертым крыжовником.



Сверху положить мелко нарезанные яблоки, можно посыпать орехами, у меня был жареный арахис



Свернуть рулетом



Положить на смазанный маслом противень. Сверху помазать растит.маслом и посыпать корицей или сахаром с какао



Печь минут 40 при 180*С. Разрезать на порционные кусочки прямо на противне в горячем виде( а то холодный будет рассыпаться, а не резаться) и разложить на тарелки.



Ну и кусочек на пробу



Делать не долго, яблоки дольше всего резать.

Света, класс! Хочу!!! Особенно последняя фотка.

Лен, так в чем остановка? Угощайся, но лучше сама сделай. Не долго и вкуснооо!

Салат "Министерский"




1 слой - отварная курица
2 слой - обжаренные грибы
3 слой - жареный лук (можно 2 слоя совместить - лук и грибы жареные)
4 слой - огурчик тертый (на крупной терке)
5 слой - яйца

Все слои смазать майонезом.
Украсить на свое усмотрение.

МасьАнька
Аня,колись,из чего сирень?Булая-наверно сыр,а розовая?Колбаса?

Мотильда

сирень из белка, а в сиреневую добавила чуть-чуть свежего свекольного сока

девочки да как же вкусно у вас всегда! Это что-то! Всегда по домашнему, красиво, мммммм!
Очень понравился Струдель, моя бабуля делала тоже что-то подобное. Жаль, что у меня не осталось ниодного ее рецепта......... Только теста дрожжевого, поэтому всегда пеку в основном из него.
Анютка, а я за Сангрией прибежала, а ее нету.....

Пицца с морепродуктами



Тесто:
1 кг - мука
3 стакана молока
2 яйца
4 ст ложки сахара
1 ст.ложка сметаны
1 ч.ложка соли
60 гр.дрожжей (или 2 ст.л.сухих)
Тесто делала на 1,5 стакана молока (еще и осталось)

Начинка:
Обжарила большую луковицу, добавила 1 помидор кубиками, 1 ст.л. томатной пасты, соль, перец и сахар (совсем чуть чуть)
Морской коктейль порезала отварила (еще отдельно отварила креветок)

На тесто выкладываем поджарку, потом морепродукты и сваренные креветки, затираем сыром и в горячую духовку



Сообщение отредактировал МасьАнька - 23.09.2009 21:17

Пицца с жаренным фаршем



Тесто как указанно выше.

Обжарила маленькую луковичку на сковородке + фарш, добавила специи (кому какие нравятся )

Тесто смазала томатной пастой (предварительно размешав ее с маленьким количеством воды + соль, сахар, перец), жаренный фарш, репчатый лук (я его обычно очень много кладу в пиццу, так вкуснее), майонез (разбавляю с молоком что бы удобней было размазывать его), тертый сыр и в духовку.

МасьАнька

Ань, а вот у тебя в морском коктейле были такие маленькие осминожки? Я как-то решила из него суп сварить, все было вкусно, только мне вотэти осминожки не понравились, резиновые они какие-то. Или мож это у меня такие просто попались. Короче с тех пор покупаю всех этих гадов по-отдельности. А пицца у тебя, еще раз повторюсь, красавица!!!

Сообщение отредактировал nem-elena - 23.09.2009 22:02

nem-elena
Лен, были там кальмары, креветки, мидии, еще что то не понятное и осьминожки, я их порезала и отваривала все в микроволновке, но они не резиновые, нормальные... может на самом деле такие попались или переварила чуток
спасибо!

Скорее всего переварила.

а на вкус никак не влияет, а то это извечная проблема - размазать майонез
главное не забыть попробовать при первом удобном случае

Картошка-гармошка



Картошку хорошо помыть, снизу вдоль картошки проткнуть зубочистки или тонкую спицу - это чтоб при нарезке картофеля, не разрезать его до конца. Затем в разрезы положить тоненькие кусочки соленого сала или копченого ( у меня была копченая грудинка). Можно немного посолить. И в духовку на противень или сковороду, запекать до готовности картофеля.

Многие знают этот рецепт, но я написала для тех, кто еще не готовил такую картошку.

Сообщение отредактировал Ланка - 24.09.2009 21:50

О, Свет, это для меня, спасибо. Я еще так не готовила.

И я.Значит, и для меня.

и для меня)))))

МасьАнька

я чего то пропустила это что такое????