Угощайтесь на здоровье!

t@onchik, не удержалась, спрошу все-таки )) касается Скумбрии копченой - много шелухи - это сколько??? загорелась приготовить, потому как оооочень рыбку уважаю во всех ее проявлениях ))) помоги, плиз!

ой, а я как-то сразу на "ты" - это ничего? можно?

albina_las,
Ну на 1,5 литра вода я клала шелухи столько чтобы покрыла всю поверхность кастрюли и так чтобы не плавала (надеюсь понятно написала )

Конечно, мы же тут общаемся ради общения...

ммм.... ничего себе... а ты долго ее собирала? я только вот начала... видимо, процесс затянется
спасибо за ответ ))

albina_las,
Я ее не долго собирала, она у меня в принцепе есть я в ней на Пасху яйца крашу, поэтому собираю целый год

ооооо!!!! ну, мне, видать, не светит - если только знакомых попросить еще помочь

albina_las,
Ну, да, с миру по нитке, бедному кофтан...

Для любителей Куриные желудки в сливочной заливке

Ингридиенты
500 гр. очищенный куриных желудков
200 мл. сливок (20%)
250 гр. сметаны
2 ст.л. крахмала или муки
соль
красный перец острый
Приготовление
Куриные желудки помыть и положить в глубокую сковороду, налить сливки и тушить на среднем огне до уменьшение жидкости на половину. Добавить соль, перец (перца не жалеть, вкус добжен быть островатым), все перемешать. Добавить крахмал, полстоянно помешивая, убавить огонь до минимума и влить сменату, перемешать и тушить до загустения сметаны. Блюдо готово, попробуйте очень вкусно.

t@nchik,

Тань,смотрится оболденно!А про вкус-я даже не сомневаюсь,что очень очень... Я тоже именно желудочки уважаю.

t@nchik,
Очень люблю куриные желудки, нужно будет обязательно воспользоваться твоим рецептом
Выглядят очень аппетитно !!!!!!!!!

Мотильда,
stac-natalya,
Спасибо, девочки! Приготовьте не пожалеете!

Очень вкусный и достаточно простой в приготовлении салатик
Салат "Обжорка"

Простите фото не очень, очень кушать хотелось поэтому не перефотографировала
Ингридиенты
Куриный окорочок копченый
маленький качан пекинской капусты
маленькая банка консервированной кукурузы
2 горсти ошпаренного белого изюма
1 большой помидор
майонез, черный перец, соль
Приготовление
Порезать и смешать все ингридиенты, с порезанных помидор слить сок. Посолить, поперчить, заправить майонезом.
Сочетание необычное, но на удивление получилось вкусно.

t@nchik,
Я бы такой салатик ела и ела Думаю, если заменить копченый окорок на отварное филе ,будет
наверное, не менее вкусно (я просто стараюсь меньше кушать копченого)

Упс, два раза тебе ответила. Сорррррри !!!

Сообщение отредактировал stac-natalya - 11.10.2008 10:31

stac-natalya,
Я очень копченую курочку уважаю, да и вообще курицу люблю больше чем любое мясо

Салатик "Ой, гости!"

Ингридиенты
4 яйца
200 гр. креветок очищенных
1 средняя луковица
1 банка шампиньонов резанных
1 маленькая баночка кукурузы
100 гр. сыра
соль, черный перец, майонез
Приготовление
Яйца сварить в крутую и мелко порезать. Лук почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, затем смешать в грибами и обжаривать вместе еще минут 5. Сыр потереть на мелкой терке. Смешать яйца, жаренные лук и грибы, кукурузу и сыр. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Закусочка к пиву

Ингридиенты
Продукты указала на 2 перции
2 тушки кальмаша, почищенные
250 гр. пива (любого)
1 яйцо
соль, перец,
1 ст. муки (может чуть больше или меньше) тесто должно получится как очень густая сметана
Приготовление
Тушки кальмара помыть, порезать тонкими кольцами примерно 5-7 мм. толщиной.
Приготовим тесто
Пиво взбить в яйцом, добавить соль, перец, можно любые специи какие вам нравятся. Добавить муку, все хорошо перемешать.
На хорошо разогретую сковороду с большим количеством растительного масла выкладываем наши кальмары которые мы предварительно обмакнули в наше тесто. Жарим кальмар в тесте до золотистого цвета. Пока кальмар горячий посыпаем его всерху крупной солью и кунжутом (простите кунжута в этот раз не было)
Закусочка очень вкусная, поедается как семечки, мне больше нравится она в теплом или вообще в горячем виде, а мужу наоборот в холодном. Попробуйте.

t@nchik,

А я в общей темке спрашивала, что у тебя в холодильнике нашлось
Мне очень нравится такое сочетание, так что я на все 100 уверена что вкусно вам было

T@sch@,
Наташь, спасибо, а я тебе и в общей темке тоже ответ написала!

t@nchik,

запаслась у тебя рецептом скумбрии, кальмаров и салата "Ой гости!"