Прянички из творога

Пряники из творога
по рецепту Ольги (jalo)

Состав
250 г творога, кремообразного обезжиреного(Magerquark)(engl. lean cottage cheese, franz. Fromage blanc maigre, ital. Ricotta magra, span. Requesón magro)
1 яйцо
щеп. соли
0,5 ст. сахара
0,5 ст. растит. масла
1 пакетик ванильного сахара
взбить немного,
400 г муки(может уйти больше или меньше)
1 пак. пекарского порошка
просеить на взбитую массу, перемешать

Способ приготовления
Катать небольшие шарики или выдавить круглые рюмочкой и выпекать в разогретой до 200-210° духовке ДО СВЕТЛО-ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА, тогда они по-настоящему тают во рту. Если пережарить немного, то тоже мягкие, но уже не нежные выходят.
Остудить на решётке. Ссыпать в большую чашку, полить глазурью и мешать руками, пока все не покроются ею. Выложить на пек. бумагу и дать подсохнуть пару часов. Когда сверху высохнут, перевернуть. Хранить в закрытой дозе или банке.

Глазурь:
1 белок взбить до пышности, просеить 125 г сах. пудры и взбивать до состояния, когда вытаскиваешь миксер(отключеный), масса не текёт, а свисает длинной сосулькой.



Комментарии: слова автора, фото мое. пекла пряники по Олиному (jalo) рецепту , такая вкуснотища. Пекуться быстро и съедаються тоже очень быстро. Я еще в тесто добавила чуток апельсиновой цедры

Мои пять копеек. Рецепт любимый теперь!

Прянички в моем исполнении.. ну ооочень понра!!

пеку уже второй раз

И я сюда же с пряничками и спасибкой
У меня племяшка (2,5 года), которая совсем творог не есть - уплетала за обе щеки, сказала "Вкусно!!!"

Так что еще раз СПАСИБО!!!!! за рецепт

Lelia12
ГАЛЧОНОК
amairani
Janed
Какие у всех прянички красавцы Умнички !!!!!!!!!!!!!!!!!

потрясающе, обязательно испеку)

Ух ты какая вкуснотища то получается!!! Вот спасибо за рецепт! Особенно еще если с апельсиновой цедрой!! Теперь буду гостей угощать!

сегодня закажу жене пусть такие же приготовит...

Девочки подскажите что такое пекарный порошок, как выглядит, где купить и можно ль обойтись без него?
В какой последовательности смешивать или все равно?

Пекарский порошок это то же, что и разрыхлитель для теста (именно так написано на пакетиках). Можно заменить содой, гашеной уксусом или лимонным соком.

Спасибо дорогая! Сегодня сделаю своей мелкой)))
наконец нашла время и добралась до форума

как это мимо меня прошло?
такие кругляшки милые! так как лучше? рюмочкой вырезать? они надуваются?

larushik
Ты ж моя красота! До меня только сейчас дошло кто это)) Поцелуи и тебе и Дашке))

Домовушка
Я творожные не пекла, только на кефире давно, вырезала стаканом. Просто много отходов, приходится снова замешивать и раскатывать, рюмкой запаришься))

да, это я
испекли с ребенком сегодня - объедение и времени 25 минут понадобилось, ем не могу остановиться, завтра в дверь не пройду!!!
Фотос через пару минут )))

и пластелина не надо

Привет, Ленусь)) Ты стройняшка, тебе можно))
Фото неси, хотя не сомневаюсь в твоих способностях нисколько))

Вот, это вы еще суп не варили))))))))))

не могу я загрузить фотку, уже что только не делала. даже на аву уже гипер сжатую и урезанную пробовала -никак
Варим кстати каждые выходные суп вместе, Дашка катает тефтели из фарша и кидает в суп
напиши мне в личку почту, я тебе вышлю фотки