Сырные лепёшки от Тани

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
В кефир положить соль,сахар,соду,всё перемешать хорошенько и положить сыр.Добавить муку и вымешать тесто.Положить тесто чуток отдохнуть,потом разделить на шарики,их раскатать на лепёшки и положить туда порезанную ветчину или сосиски.В моём случае был зелёный лук с чайной ложкой сметаны.Зечепить края,прокатать скалкой и на сковородку.Я парочку поджарила даже без начинки.Тоже вкусно.Тесто сверху хрустящее,а внутри расплавленный сыр.
Рецепт взят с Поварёнка.

О, Оксан, мы на одной волне, я девочек прошу сюда занести, а ты уже поставила рецепт.

Ой,думала у меня глюк,ей Богу!Смотрю,вроде написала рецептик в тетрадке,а он опять откуда-то взялся.Потом разглядела,тетеря,он в хиты попал!Вот это да!

Девочки, так я понимаю, что это можно использовать как обычное тесто, да ? И с мяском типа беляшей же тоже можно сделать?

Prostotak
Лен,я с мяском делала!Вкусно!

мой отчётик.Сырные лепёшки от Танюшки с мяском.Танюша,спасибо,что нашла этот рецепт и нам принесла!

Мотильда , классно! И я с мяском сделаю!)

Prostotak
Ленок,делай.Они как пирожочки)))

А вот такие у меня получились лепешечки))), делала с картшкой и с луком-яйцом. Замечательный рецепт! Танюш, спасибо!



Сообщение отредактировал nem-elena - 22.05.2011 10:14

nem-elena
Леночка,какие красивые,румяные!Я как только ватрушки доедим тоже буду с картошечкой делать.

Танюша и я несу спасибку стряпала пирожки с луком-яйцом, тесто обалденное

Janed
Спасибо!Какие красивые получились!Скорее надо ватрушки доедать и опять такие сделать,прямо слюнки потекли...

Танюша, а какие вкусные седня у меня офис завтракал пирожками все сказали огромное спасибо за рецепт теста

Танюша, спасибо за очень хороший, простой и вкусный рецепт лепешек. Принесла отчет. У меня яйца с зеленым луком и черемшой.

И еще на тарелочке

Это очень вкусно! А для дачников, где много зелени вообще рецепт-находка.

Танюшик, тебе за отличный рецепт!!

Танюш, стряпала опять лепёхи, теперь с сырым фаршем. В первый раз побоялась, думала раз в тесте сыр, то вдруг подгорят, ан нет. Спасибо тебе за палочку-выручалочку! Мой в отпуске, сегодня с утра поехал на дачу, так первым делом сложил в сумку лепёшки. Делала двойную порцию, штук 6 ещё не вошло в тарелку.

la-larisa-sa
Спасибо,Лариса!Такие красивые,румяные.

Таня, спасибо большое за рецепт . Делала 2 раза. Один с яйцом и луком, второй с сосисками. Было ну оочень вкусно

Танюш, ну вот и я, со своими лепешками! Очень вкусно и оригинально, спасибо за рецептик!
У меня просто с зеленым луком.

понравился рецептик, хочу такое сделать. но я совсем начинающий кулинар (ну вот совсем, пока готовлю только в микроволновке), поэтому такой вопрос: на сковородку когда готовые их кидать - туда масло или что то такое надо налить? оливковое подойдет? следующий не очень умный вопрос - кефир имеет значение сколько жирности или любой подойдет. остальное вроде понятно.
спасибо за ответ)