Новый конкурс на лучший рецепт "Праздничного блюда

Условия участия в конкурсе:

Вы можете принять участие в нашем конкурсе отправив нам свои рецепты на адрес kulina@restoran.ru. Рецепты следует присылать с 3 по 11 марта. Вы не ограничены ни в чем, кроме полета Вашей кулинарной фантазии, но есть одно обязательное условие - рецепты блюд должны состоять только из продуктов, представленных в сети магазинов "Квартал".

Итоги конкурса будут подведены 12 февраля и опубликованы на сайтах Ресторан.Ru, Kulina.Ru и в апрельском номере рекламного буклета "Квартал".
Победителей конкурса определит профессиональный повар совместно с организаторами конкурса. Всех победителей ждут ценные призы и подарки, а рецепты-победители будут опубликованы в ближайших номерах рекламных буклетов "Квартал" и "Дешево".

Кроме этого вы можете написать Ваш вариант рецепта на бланке, напечатанном в буклете, приходите в ближайший магазин "Квартал" или "Дешево" и опускаете в ящик "Для анкет" Ваш рецепт. Вы не ограничены ни чем, кроме полета Вашей кулинарной фантазии, но одно обязательное условие - рецепты блюд должны состоять только из продуктов представленных в магазинах "Квартал" ("Дешево"). Рекомендуем принести Ваш вариант рецепта не позднее 10 марта 2005 г.


В конкурсе могут принимать участие жители Москвы и Санкт-Петербурга

Итоги первого конкурса и победителей можно посмотреть здесь

Все присланные рецепты на конкурс можно посмотреть здесь

Победители конкурса "Лучший рецепт" к Пасхе.

1-е место - Ольга Павловна Лахина (фритюрница Tefal)

Торт "Жизнь удалась"

лаваш, сыр, майонез, рыбные консервы или мелко нарезанные крабовые палочки, рыбная нарезка, лимон, помидоры, зелень, красная икра.

Возьмите 4-5 толстых круглых лепешек-лаваша, они и будут коржами для торта. Чтобы начинка-крем лучше пропитала коржи, срежьте тонкую корочку с верхней плоскости каждого лаваша. Коржи смазываются начинкой, а верхрний майонезом. Боковины промазать майонезом, а затем посыпать тертым сыром. Поверхность торта украсить - как подскажет ваша фантазия.

Начинка: рыбные консервы растереть с тертым сыром и майонезом, или мелко нарезанные крабовые палочки с тертым яйцом и майонезом. Этот торт можно подавать к столу практически сразу после приготовления.

2-е место - Теличко Любовь Николаевна (кофеварка Delonghi)

"Розовая пасха"

800 г творога, 200 г варенья без сиропа, 1/2 стакана сахара, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 600 г густой сметаны, ванилин по вкусу
Творог (твердый) растереть с вареньем, яйца взбить с сахаром и добавить в творог, масло, сметану и ванилин, все перемешать. уложить в пасочницу или в миску, сверху поставить пресс и охладить в течение 12 часов. Написать на пасхе буквы XB из орехов или изюма.

3-е место - Фокина Наталья Валентиновна - корзина с разнообразными вкусностями.

"Кальмары"

2 кальмара
1 пачка крабовых палочек
40 г майонеза
3 г желатина
лимон
соль, зелень
Кальмар очистить, опустить в кипяченую воду, подсоленную и варить 5 минут. Охладить в отваре. Желатин залить холодной водой для набухания, лишнюю воду сцедить и соеденить с 60 г теплого отвара от кальмар, довести до кипения, процедить и охладить. Охлажденное желе взбить с майонезом. Тушку заполнить крабовыми палочками и залить майонезом с желе. Уложить вертикально в форму. При подаче нарезать поперек ломтиками, оформить зеленью и лимоном.

Изумительные рецепты!

клевые рецепты, мне последний очень понравился, если бы не прочитала состав, никогда бы не догадалaсь из чего сделан

супер!!Надо обязательно попробовать